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我们现在的厨房使用设备较多，功能较全。如洗菜盆、净水器、消毒柜、烤箱、微波炉、电冰箱、热宝、炉台、燃气炉灶等等。老房中的厨房原设计中没有这么多的功能，也没有这么多功能的预留。而老厨房的改造装修就是要把如此多的现代设备装进老厨房中，就是在标准较低的老厨房内来完成现代化的装修改造，来符合现代人的生活节奏、现代人的生活习惯、现代人的生活环境标准。这样一来，老厨房中的给、排水改造就显得尤为重要。
给、排水管道设置的合理，在观感上、自身感觉上、使用程度上都将会获得极大的满足，厨房也会达到由小变大、宽敞明亮、实用方便的感觉。如果厨房的给、排水管道设置不合理，就会造成其他设备的设置不合理，带来的就是浪费大量可利用空间、观感拥挤、使用不便等麻烦。怎样做到合理设置，使用方便呢？在进行老厨房设施改造的过程中，应该明确一些基本的思路：
一、自备净水器的，将净水器最好安置在洗菜盆下方（或旁边），使净水器的给水、排水管线最短、占地最小，节省空间给其他设备使用。自备净水器的进水管与给水管道相接，出水管与直饮水龙头相接，净水器的冲洗水管（即废水管）可与排水管道相接排入排水系统，但此做法与当前节能减排，循环利用的大政方针相悖，现在市场上也出现废水压力回收罐和毞水器等新型省水设备，我们可以利用这些节水设备达到节省资源的目的。用户也可以用最简单方法将废水回收作为擦地、冲厕使用，达到一水多用，节约水资源，同时也降低了自用水成本。
二、直饮水管最好引至洗菜盆上，与洗菜盆同用一个排水管道，不用单独设置排水管道。这样使用起来也比较方便，同时又可以节省空间和降低费用。厨房排水系统相对比较简单，一般只有洗菜盆一个排水点，将此排水管道直接接入排水立管就可以了。
三、洗菜盆位置尽可能靠近给水、热水（如小区供应热水）、排水立管，使得各种管线做到最短，以减少占用不必要的空间。目前市场上销售的洗菜盆有一台盆的，也有并列双台盆即一大盆一小盆的，都自带配备相应的混水龙头和排水系统，混水龙头与表后给水、热水管连接，排水管直接插入排水支管上即可。但也有小区没有热水供应，在老房装修时要做自加热水系统，这就需要在厨房给水管道改造时，提前在管道上预安装热水器进水管的管件，也就是在给水支管上做出一个三通和一段管道，管道连接到热水器进水管上，出水管与混水龙头的热水管连接，溢流水管与排水管相连就可以了。
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