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打个比方来说，活性氧就像从汽车发动机排出的尾气样。如果把汽油比作食物，再把空气比作为氧，那么汽油燃烧后所产生的尾气就相当于活性氧。但是在这种情况下，人通过肺吸入的氧气，消化由口中摄取的食物的同时，却有2%会变成活性氧。
我们在1分钟内大约呼吸20次，每次呼吸时都会在体内产生活性氧。一次呼吸吸入的空气约为500ml,那么1分钟内约有10000ml的空气被吸入体内。其中，约20%是氧，也就是2000ml氧气，而氧气当中约有2%也就是40ml会变成活性氧。
我们体内如果按每分钟大约产生40ml的活性氧来计算，那么1小时是2400m,一天就产生57600ml的活性氧。因此，由于我们体内不断产生活性氧，所以我们无论如何也摆脱不了疾病的困扰。
虽说如此，但在我们体内还具备可消除活性氧的酶。
比较有代表性的是：SOD(超氧化物歧化酶)、
katalase(过氧化氢酶)、
glutathion peroxidase(谷胱甘肽过氧化物酶)等。但是，随着年龄的增长，单凭这些酶的功能是不能把活性氧完全消除的，结果也就导致我们被疾病困扰。
在某本医学书上这么写道：“人在一生当中，体内约产生1亿个癌细胞。”如果把50岁作为癌症易发年龄也就是得癌年龄的话，那么50年间就会产生1亿个癌细胞，一年就产生200万个，每天就有5000个以上的癌细胞在体内产生。我们必须把每天产生的这5000个癌细胞清除掉，要不然我们就会得癌症，甚至丧命。而且，导致癌细胞产生最重要的原因实际上就是活性氧。这也就是所谓活性氧是“万病之源”说法的由来。
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