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异常发酵这个现象是针对正常发酵而言的，简单地讲，就是指腐烂现象。也就是说，我们食物入口经胃肠消化后，废物由肛门排出，如果排泄物有腐臭味(恶臭)，说明肠胃内发生了异常发酵现象。
那么，什么是引起肠胃内异常发酵而产生大便恶臭的物质?产生大便恶臭的物质有硫化氢氨、组胺、吲哚、苯酚、亚硝胺等。其中不论哪一种都是有害的病原性物质。
(1)硫化氢：带有臭鸡蛋气味的剧毒物质。
(2)氨气：有大家熟悉的公共厕所里所特有的刺激性气味，有剧毒。
(3)组胺：是引发过敏性疾病的病因物质。
(4)吲哚：具有烂洋葱气味的物质，可致癌。
(5)苯酚：致癌物。
(6)亚硝胺：一级致癌物质。
图2-1恶臭大便是万病之源
硫化氢、氨气→组织毒素，直接威胁肝脏 组胺一引发过敏性疾病的媒介；
吲哚、苯酚、亚硝胺——致癌物质现代医学只不过是下游医学
所谓的现代医学只不过是放任上游污染不管，只改善下游污染的医学(注：作者个人观点),虽说这只是我个人的理论，但也有据可循，下面我来详细说明。
我们吃的食物在胃肠里进行消化，消化了的食物营养成分被肠壁吸收，被吸收的成分通过静脉运到肝脏。也就是说按照口→消化道→静脉→肝脏这样的顺序运行。然而，运往肝脏的成分通过肝脏的各种代谢后，再经过肝静脉到下腔静脉，之后通过体循环，再运往全身的器官、脏器。即：以肝脏→肝静脉→下腔静脉→体循环→全身器官这样的顺序来运行的。综上所述，即为口→消化道→门脉→肝脏→全身器官这么一个顺序。
因此，在这里肝脏成了一个“关口”,可以说相当于在进入肝脏这个关口之前是上游，在通过关口之后就是下游。
如图2-2所示，可以说从口到肝脏是上游琵琶湖(肝前器官)，那么“肝脏以下的脏器、器官”就是下游淀川(肝后器官)。琵琶湖为日本最大淡水湖、位于淀川上游。
肝前、肝后器官说(上游、下游医学说) 上游的致癌物质、活性氧会引发下游癌症及其他所有疾病。
图2-2 现代医学只不过是下游医学
所谓的现代医学，归根结底只不过是放任上游污染(通过肠胃内
异常发酵而形成的恶臭大便)改善下游污染(疾病症状的发生)的医学 而已，而它对疾病的预防和治疗都是不好的
*如果将上游污染进行改善的话，下游污染的预防和治疗也就变得简单了(林秀光，《肝前肝后器官说》)
想就会明白，如果上游被污染，下游也会被污染，上游的病原物质会导致下游的疾病。
那么，所说的“上游污染”具体指的是什么意思呢?
排专简单地说，就是肠胃内异常发酵。具体来说，它指的是产生恶臭大便。引起大便产生恶臭的原因物质是硫化氢、氨、组胺、吲哚、苯酚、亚硝胺等，其中的每一种物质都是病源物、致癌物。
大便臭是理所当然的，这样的误解使人们陷入最大的不幸。
产生这些恶臭气味的原凶是鸡蛋、鱼、肉等的蛋白在腐烂时形成的物质，被称为腐烂性代谢产物。就是说，经常排泄恶臭大便的人也就是等于每天在吃着腐败的卵、鱼、肉做的饭菜。两者的不同之处只在于，吃了腐烂的食品后是会马上得病，而食物在肠内腐烂则是渐渐得病。
也许有人会反驳说：“也不见得是每个大便恶臭的人都有病啊。”这种情况下，只能说是这个人的肝脏解毒功能非常好。肝脏的功能超过500种，但其中最大的功能是解毒功能。肝脏会全力地进行解毒，但一旦超出它的解毒极限的话，就会引发病症。所以，我们必须从日常生活开始避免排恶臭大便，不给肝脏增加负担。
所以我的结论是：所谓的现代医学，只不过是置上游污染于不顾，而只治理下游污染的理论，这些大家理解了吧?
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