土壤酸碱度（PH值）通过对作物养分的有效性、土壤的结构性等的影响来刺激作物的生长发育。稻田土壤根据PH值不同可分为强酸性土（＜5.0）、酸性土（5.0-6.5）、中性土（6.5-7.5）和碱性土（7.5-8.5）、强碱土（＞8.5）等几种类型。不同作物生长发育对土壤PH值有不同的要求，以水稻为例，其对PH值的耐受范围为4.5-8.5，最适范围为6.0-7.0。在PH值最适范围内作物生长良好，超出范围则生长发育受阻，甚至死亡。

　　我省稻田土壤以粘性土居多，加之气候高温多雨，多呈酸性或弱酸性。由于长期未施用石灰，加上长期施用生理酸性肥料（如复混肥），据抽样调查，近年来，稻田酸性有所增强，土壤PH值普遍下降0.5-0.8，这对水稻的高产高效栽培有较大的影响。为了促进水稻正常生长发育，提高水稻产量，农民朋友们不妨施点石灰。

　　施用石灰可以降低土壤酸度，提高土壤PH值，改善土壤物理性质，有利于稻根生长发育。在禾苗圆脚打苞期施少量石灰，可以促抽穗整齐，提高稻米品质。在确定石灰的施用量时，通常以将土壤PH值调到适合水稻生长的6.5左右为度，切忌过量施用。因为过量施用石灰也会降低土壤磷的有效性，引起土壤微生物和水稻根系活动失调。一般在PH值小于5的强酸性稻田每亩施100公斤，在酸性土每亩施75公斤左右。将需要的石灰按季分批施下，第二年施用量酌减，土壤PH值恢复到中性时要停止石灰的施用。施用石灰可在整田时作基肥施用，也可在中耕促蘖时施。