大棚黄瓜
　　一、管理
　　五月黄瓜进入中后收获期，此期间黄瓜下位叶开始老化，土壤肥料消耗过大，黄瓜售价下跌。五月将进入高温稳定期，在五月上旬，当夜间最低温度高于15℃后，即日温稳定通过15℃，就可以不关闭大棚，以降低高夜温时黄瓜过分对养分的消耗。当到了五月中下旬后，竹木结构类的大棚应该将大棚膜全部揭去。揭大棚膜应该选择在2-3天晴天后，并且要在揭前浇水一次，防止黄瓜因为急速通风量过大发生萎蔫。揭掉的薄膜应该叠好并做好标记。采取用水封闭空气的方法保存。方法是将薄膜表面撒上足够多的水或者将薄膜淹在水中，这种方法可以延长薄膜的保存时间，以备下一茬使用。这个月要根据黄瓜长势补充足量的肥料和水分，以复合化肥或冲施肥为好。五月也是病虫的高发阶段，注意用药和空气湿度的管理。
　　
　　二、落蔓大棚黄瓜的栽培期比较长，以前一般采取摘心或换头等技术控制其生长，但是通过实验发现这种方法会严重影响黄瓜生长速度和总产量。但是如果不摘心，植株过高，尤其当植株顶到棚顶薄膜时，势必影响薄膜的正常透光，且株间相互遮荫，导致温室内通风透光不良，一方面影响黄瓜品质，另一方面导致病害传播，不利于黄瓜的正常生长。所以适时落蔓，降低植株的高度，是实现温室黄瓜高产、高效、优质栽培的重要配套措施之一。
　　
　　具体方法是黄瓜落蔓前7～10天最好不要浇水，以降低茎蔓组织的含水量，增强茎蔓组织的韧性。落蔓前务必将下部的叶片和黄瓜摘掉，防止落地的叶片和黄瓜发病后作为病原传播侵染其他叶片和黄瓜。落蔓时要选择晴天，且不要在10∶00钟前或浇水后进行，否则，茎蔓组织含水量偏高，缺乏韧性，容易折断或扭裂。落蔓的动作要轻，不要硬拉硬拽。要顺着茎蔓的弯向引蔓下落，盘绕茎蔓时，要随着茎蔓的弯向把茎蔓打弯，不要硬打弯或反向打弯，避免折断或扭裂茎蔓。瓜蔓下落的高度一般在0.5～1.0米。保持有叶茎蔓距厢面15厘米左右，每株保持功能叶20片以上。落蔓后要加强肥水管理和防病措施，根据其常发病害，落蔓后随即选用对路药剂，喷洒防病。在落蔓后的几天里，要适当提高大棚内的温度和湿度，促进茎蔓的伤口愈合。
　　
　　三、病虫五月黄瓜请特别注意霜霉病、细菌性角斑病和斑潜蝇（又名叶线虫）。
　　
　　霜霉病：叶背水浸状斑块。防治方法：叶面上喷施0.16%尿素或0.2%磷酸二氢钾＋0.2%白糖水；病害严重时可采用高温闷棚法；发病初期，可喷75%百菌精可湿性粉剂500倍＋甲基托布津500倍混合液或600倍64%杀毒矾可湿性粉剂；发病中期，用杜邦克露、安克＋品润混合液或西先玛林＋代森锰锌混合液，用量见产品说明。发病后期，将病叶全部摘除，采用高温闷棚法；注意喷药剂应该均匀的正反两面喷洒，喷药量应该在60公斤药液/亩以上。
　　
　　细菌性角斑病：叶背水浸状斑点。注意霜霉病是斑块，有3-10平方毫米。而细菌性角斑病是斑点，大小在1平方毫米以内。另外的区别还有：1、潮湿时叶背面病斑上产生白色菌脓，干燥后为白色膜状或粉末状，这与霜霉病叶背病斑上长出的紫黑色霉层不同；2、叶部病斑后期穿孔，与霜霉病后期不穿孔不同；3、危害瓜条，腐烂有臭味，霜霉病不危害瓜条。药剂防治发病初期喷新植霉素5000倍液、30％琥胶肥酸铜(dt杀菌剂)可湿性粉剂500倍液、60％琥乙磷铝(dtm)可湿性粉剂500倍液、77％可杀得可湿性粉剂400倍液、47％加瑞农可湿性粉剂600-800倍液、12％松脂酸铜(绿乳铜)乳油300-400倍液，或70％甲霜铜可湿性粉剂600倍液，以上药剂可交替使用，每隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。铜制剂使用过多易引起药害，一般不超过3次。喷药须仔细周到地喷到叶片正面和背面，可以提高防治效果。
　　
　　斑潜蝇：五月后，大量的雌成虫从小麦田和油菜田迁徙飞入蔬菜田造成危害。雌成虫把植物叶片刺伤，进行取食和产卵，幼虫潜入叶片和叶柄为害，产生不规则蛇形白色虫道，叶绿素被破坏，影响光合作用，受害重的叶片脱落，造成花芽、果实被灼伤，严重的造成毁苗。美洲斑潜蝇发生初期虫道呈不规则线状伸展，虫道终端常明显变宽。防治方法：采用灭蝇纸诱杀成虫，在成虫始盛期至盛末期，每亩置15个诱杀点，每个点放置1张诱蝇纸诱杀成虫，3—4天更换一次；在受害作物某叶片有幼虫5头时，掌握在幼虫2龄前(虫道很小时)，于8—11时露水干后幼虫开始到叶面活动或者熟幼虫多从虫道中钻出时开始喷洒25％斑潜净乳油1500倍液、1．8％爱福丁乳油3000倍液、5％顺式氰戊菊酯乳油2000倍液、25％杀虫双水剂500倍液、98％杀虫单可溶性粉剂800倍液、1％增效7051生物杀虫素2000倍液、1．5％阿巴丁乳油3000倍液、20％康福多浓可溶剂4000倍液、5％抑太保乳油2000倍液、36％克螨蝇乳油1000—1500倍液、5％卡死克乳油2000倍液。防治时间掌握在成虫羽化高峰的8—12时效果好。此外，还可选用生物防治法。释放姬小蜂等寄生蜂对斑潜蝇寄生，控制率较高。
　　
　　大棚茄子　
　　一、追肥技术　
　　五月是茄子的高产时期，对肥水的需求量很大。茄子喜水，在五月的时候要注意经常保持土壤水分的充足。当缺水时可以进行浇灌和沟灌。浇灌时，将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为0.3%、0.15%和0.2%左右。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀的撒在沟中融化，每亩用量分别可以为15-30公斤、10公斤和10公斤。如果不缺水，则可以在每四株茄子中间挖一个窝，在窝中放入充分腐熟的农家肥。注意，追肥后都应该加大通风，防止肥害和病害的发生。
　　
　　二、后期管理摘老叶：茄子除了要摘掉腋芽外还应该将下部的老叶摘除。部位为植株最下部的（最大的）茄子的下面保留一到两片叶子，其余下面的都应该摘除。
　　
　　深挖沟：用挖沟的土将厢面加高，可以防止水淹、增加土壤透气性、降低土温。
　　
　　三、茄子病虫到五月后，茄子主要发病为灰/绵疫病、白粉病。灰/绵疫病：灰疫病成熟果实上出现淡褐色至褐色病斑，微有凹陷。病害加重时，整个果实呈黑褐色，如果湿度增加，果面产生灰白色霜状霉层，逐渐软化腐烂，发出恶臭。有时，可在运输途中及店铺的摊位上发病；绵疫病在高温、高湿下最有利于病菌的生长发育，当然也最有利于它侵染。所以在夏季高温多雨时，可以看到大量的茄子腐烂并迅速长出又长又密的白毛，即将成熟的大量茄子果实，都被绵疫菌侵染，形成烂茄子。
　　
　　防治方法：初始发病出现中心病株，应立即拔除销毁并喷药防治。从雨季开始，每隔7天喷一次1:1:200倍波尔多液进行防护，效果很好。一旦发病，必须立即施药。药剂有75%百菌清500-600倍夜，50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，64%杀毒矾500倍液等，一般每隔7-10天喷1次，连喷3-4次，为防止形成抗药性每次用药宜采用不同种类药。
　　
　　大棚番茄　
　　五月进入大棚番茄的管理后期，要做好以下工作：　
　　一、追肥如果发现缺肥，就应该及时补充，番茄后期主要需要氮肥和钾肥，可以补充尿素和硫酸钾。保证果实膨大迅速。
　　
　　二、整枝番茄很容易产生侧枝，在生长旺盛时期每10-20天就会产生大量的侧枝。减少侧枝有利于通风透气和养分消耗。
　　
　　三、果实处理用乙烯处理果实，促进果实转红，提早上市。四、温度湿度
　　
　　在后期要注意控制空气湿度，以免病害的大量发生。也有利于果实的提早成熟。温度可以控制在白天28-35℃，以利于果实转色和养分的转移。
　　
　　五、后期病害后期主要是果实的生理病害，主要有：日灼果、脐腐果、空洞果、筋腐病。
　　
　　日灼果：由于强光直射，果肩部分温度上升，部分组织烫伤、枯死，形成日烧病。叶面积较小、果实暴露或果皮薄的品种易发病。防治方法：注意遮荫。
　　
　　脐腐果：果顶部分缺钙是发生脐腐病的主要原因。防治方法：结果期经常保持土壤湿润。用0.5%氯化钙喷射新叶和新出现的花序来预防脐腐病。
　　
　　空洞果：果实胎座发育差或激素使用不当。采用人工授粉、适时适量使用激素，就可避免空洞果的发生。
　　
　　筋腐病：分褐变型和白化型。褐变型果实内维管束及周围组织褐变，白化型果皮及果壁硬化、发白。两种类型都是由多种不良条件诱发的病害。防止筋腐病，应创造番茄正常生长的适宜条件，适当增施钾肥，氮肥施用要以硝态氮为主。
　　
　　大棚西瓜
　　
　　一、管理　　
　　五月采收时期大棚西瓜要注意防止空气湿度和土壤湿度的剧烈变化，以防止发生大量的裂果。也不利于西瓜的膨大。所以要经常保持瓜田的湿润，并且用麦秸颠瓜，用枝叶对瓜遮荫。当西瓜用手弹时发出“砰砰”的浊音时，就应该适时采收了。
　　
　　二、采收对成熟的瓜准备长途运销时，需要在下午采收；就近出售或准备贮藏的瓜一般是在上午采收。同时避免雨天采瓜，以防裂果增多。西瓜采收时宜将果柄留在瓜上，有利于西瓜保鲜、延长贮藏时间。
　　
　　大棚辣椒　
　　一、后期管理
　　辣椒的生育期长，又是多次采收，在施足基肥的基础上，还需分次追肥。只要能卖掉，辣椒在早期要采收嫩果。当辣椒刚刚长成，不在膨大时，就可以采收上市。这样可以减少果实对养分的消耗，提高后续花（果）的正常发育，提高产量。盛果期要充分供给水分。夏季高温季节要夜灌，降温保苗，多雨季节要及时排水防涝。
　　
　　二、后期病虫后期主要是蚜虫、瓜食蝇、白粉虱、枯萎病。
　　蚜虫：每亩用鲜人尿25公斤加水25公斤，再加入0.2%的中性洗衣粉，晴天上午10点喷洒，防治效果可以达95%。或者用吡虫淋、一遍净、啊维菌素等药剂防治。
　　
　　瓜食蝇：用50%敌敌畏乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液。
　　
　　白粉虱：用25%扑虱净乳油、2.5%天王星乳油、2.5%功夫乳油等。
　　
　　枯萎病：用25%笨来特或50%多菌灵粉剂等灌根。如果发现病株应立即拔除烧毁。
　　
　　防治药剂：百菌清、疫克、波尔多液、农利灵、安克、西先吗啉、乙磷铝、杀毒矾或金雷多米尔喷施，病叶摘除带走销毁。（四川农村报）