小白菜
选用良种春季小白菜栽培成败的关键之一,就是一定要选用冬性强、抽薹迟、耐寒、丰产的品种,如四月慢、迟黑叶、春水白菜等都是适合于春季栽培的优良品种。
薄膜防寒育苗,培育嫩壮苗春季小白菜种子萌动以后如遇低温,就会通过春化阶段而提早抽薹,造成生产损失。在育苗期间如气温较低,可采用塑料薄膜覆盖的小拱棚育苗,起到防寒保温作用,有利于幼苗生长。
施足基肥,高畦栽培春白菜生长期间阴雨天较多,不利于白菜生长。因此,应选择排水良好的砂质壤土,前茬作物收获后,及时翻地晒白,每亩施腐熟的猪牛粪1000~1500公斤,复合肥10公斤作基肥。整地后筑成高畦,以利排水。一般畦宽1.7~2米包沟,沟深30厘米左右。定植时应选择良苗栽植,使定植后生长整齐一致。栽植株行距以20~25厘米见方为宜。
加强管理,促进早熟丰产春白菜栽植时如果气温较低,可利用塑料薄膜小拱棚覆盖,白天保持在20℃左右,促进植株迅速恢复生长。
待气温回暖,天气稳定后可以拆除小棚。白菜根系浅,吸收能力弱,对肥水要求严格。整个生长期要多次追施速效氮肥,一般用15%~40%的人粪尿作追肥,随植株生长逐渐增加浓度,采收前8~10天停止追肥。同时也要做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作,促进植株早熟丰产。
品种选择要选择冬性强,结球期早的品种,春甘蓝主要是尖头和平头两个类型。尖头类型的品种有鸡心种、牛心种、争春、延春;平头类型的品种有黄苗等。
春甘蓝 苗期管理一般间苗1~2次,施粪水一次和适当浇水,以保持幼苗稳长而不旺长,否则也会引起早期抽薹。尖头类型的苗龄一般为40~45天,平头类型的苗龄一般为60天左右。
整地定植前茬出地后,翻耕15厘米左右,做成宽约2米(连沟)的畦,开好深沟和腰沟。每亩施氮、磷、钾蔬菜专用肥100公斤或有机肥2000~2500公斤作基肥。定植时要剔除过大的秧苗,以防先期抽薹。尖头类型的行株距为40厘米见方,每亩栽3000~3500株。平头类型的行株距为40×45厘米,每亩栽2500株左右。一般定植后浇1~2次水即能活棵。
田间管理尖头类型的春甘蓝为了达到早熟高产,要做到稳长,一般追肥1~2次。第一次在定植活棵后7天,每亩施尿素10公斤左右,以后植株如有缺肥现象时,再酌量施肥一次。当植株开始包心时要施一次重肥,一般每亩施尿素15公斤左右。平头类型春甘蓝定植活棵以后也要追肥2~3次,追肥浓度、数量可比尖头类型酌量增加。
花菜 品种选择青花菜春季栽培应选择适应性强、耐寒、较耐热、株形紧凑、花球紧实的中温型中熟或中早熟品种,如圣绿、春秋4号、春秋44号、博爱1号等。
培育壮苗除了掌握常规秋冬栽培的育苗技术外,冬春栽培育苗还应采用以下几条技术措施。
1、采用保护性设施育苗。冬春季节栽培的青花菜,为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹,应采用大棚冷床育苗,必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗。
2、加强管理。冬春季温度低,幼苗易受冻害或冷害,为避免淋水引起土温急剧下降,苗期应注意控制浇水次数和浇水量,防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。
3、合理控制苗龄。冬春季节温度低,秧苗生长慢,苗龄一般在45~60天,具有4~5片真叶即可定植。
4、定植。青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥,亩施有机肥1000公斤,复合肥50公斤,过磷酸钙或钙镁磷肥25公斤,尿素10公斤,硼酸1公斤。按连沟1.5米整地作畦,深沟高畦,整地后喷除草剂禾耐斯或丁草胺封闭防草害。有条件的要采用地膜覆盖栽培,增产效果明显。定植前7~10天进行炼苗,可在晴天中午通风降温,使幼苗逐渐适应室外的低温环境,以提高移栽成活率。
每天进行的炼苗时间应逐渐延长。一般株距35~40厘米,依品种不同每亩栽2500~3000株。大棚等设施内栽培的,密度则应该稍稀些,每亩栽2000~2500株。定植后及时浇定根水,促活棵。活棵后因气温低,蒸发量较小,一般不需浇水,如土壤过干,可在中午温度较高时浇稀薄人粪尿。
5、田间管理。
温度管理上,春季花菜栽培生长前期处于低温季节,生长量小,而青花菜的植株大小与花球产量关系密切,且生长后期温度升高快,对青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。因此,在田间管理上,生长前期要求做好保温工作,防止受冻。大棚栽培的要及时闭棚保温,露地栽培的要尽早开沟排水防冻,遇突发性大霜或冰冻天气应采取遮阳网浮面覆盖的补救方法。生长后期,4月气温升高以后,设施栽培的要及时做好通风降温工作,花球成熟后要及时采收。
肥水管理上要注意施足基肥,促进早缓苗,缓苗后稍微控肥水,提高抗逆性。结合中耕除草,一般每亩用复合肥1公斤加尿素8公斤,促进花球膨大。为防治花茎空心,现蕾前15~20天用16%的液体硼肥1000倍喷施2~3次进行叶面追肥。青花菜生长前期气温低,一般无需灌水,为避免浇水引起土温急剧下降,浇水宜在中午进行,浇水量也不宜过多。气温回升后,要保持土壤一定的湿度,特别是结球期切勿干旱,以免抑制花球的形成,导致产量下降。露地栽培的大雨后要及时排水,切勿积水,并及时喷杀菌剂,以防病害的发生与蔓延。
6、病虫害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病,防治方法要求在做好种子处理和苗床管理的基础上,猝倒病发病初期用72%普力克或64%杀毒矾或60%灭克500~600倍喷雾;立枯病发病初期用10%世高1500倍喷雾。生长期病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、软腐病等,除搞好农业防治技术外,化学防治方法为:霜霉病发病初用60%灭克或64%杀毒矾或58%雷多米尔或72%克露500~600倍喷雾。菌核病在发病初及多雨天用50%扑海因1000倍或50%速克灵1500倍喷雾。黑腐病、软腐病在移栽成活后用80%必备500倍或77%可杀得500倍或47%加瑞农800倍喷雾。
病虫害防治的农药要注意轮换使用,一般隔7~10天防治1次,连续2~3次,最后一次用药要严格遵守安全间隔期。
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