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波浪式栽培鸡腿菇产量高 |
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所谓波浪式栽培模式,即在铺料播种时,将床面的培养料铺成一种起伏不平的波浪状,形似水面波纹。此种栽培模式最大的优点在于:一是增加了床面出菇的表面积,与平面栽培床面相比,出菇面积增加了50%以上;二是对床面和料内的小气候环境能进行有效的调控,在通气供氧、排除料内有害气体、调控料温等方面均优于平面栽培法;三是在不增加任何投资的前提下,单位面积产量可提高30——40%,原材料的生物转化率显著提高,经济效益明显提高。
实施方法:生产前期的配料、发酵、栽培场地的整理、消毒和栽培后期的各项管理工作等生产程序与常规栽培方法相同,不同点在于:一是厢面宽度设计为1.2m,有利于提高普通农用薄膜的利用率;二是采用分层播种,即2层料2层种,加快发菌速度;二是在铺料播种时,光在厢面按等距离纵向铺成30cm宽的3条料,料厚1Ocm,中间留出2条15cm宽的空隙暂不铺料。料面稍整平后,播上用种量l/3的菌种,然后在料面再铺一层15cm厚的料,同时将须留的中隙处脯料3cm厚,随即将料面整理成龟背形,使其形成波峰和波谷,波峰高22cm,波行底宽15cm,最后将剩余的2/3的菌种均匀地播满料面,用木板轻轻拍平,盖上薄膜、草帘,保温保湿,进行发菌管理。经过15—20天,菌丝长入料内l/2或2/3咐,及时覆盖经人工改良后的覆上。覆土叶,波峰、波谷的覆士厚度均应达到5cm厚,覆土后15—18天在彼峰和波谷各处即可大量出菇。试验证明,鸡腿菇覆土厚度在5cm左右时,长出的菇个体肥大,柄粗短,开伞迟,产陪高,质量好,价高而畅销。
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