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  金针菇高产六改革  
     
 

    一、改宽袋栽培为窄袋栽培
  许多人认为,采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好,但宽袋易感染杂菌,且菇蕾少时,子实体易弯曲,影响质量,达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以,还是以17厘米×33厘米的塑料筒为好。


  二、改高压灭菌为延时常压灭菌
  金针菇属维生素B1、B2的天然缺陷型。在维生素B1、B2含量丰富的培养料上,生长迅速、粉孢子数量较少。但维生素B1不耐热,在120℃以上时容易迅速分解,所以培养料常压灭菌为好。但为确保纯菌率,可将灭菌时间由10—12小时,延长到13—18小时。


  三、改传统立式出菇为卧式两头出菇
  装料时,两头接种并各留15厘米左右的筒膜,轻装均压,扎紧袋口。卧式摆放四层左右发菌。此法既可保证出菇质量,又可节省菇房面积,能使每平方米的菇房产量增加30%以上。


  四、改一次性解袋为控制解袋
  两头扎口封闭式发菌培养,由于袋内氧气浓度低,若按常规方法等到菌丝长成熟吐出黄珠时再解袋,势必影响其生长。因此,要随时注意袋内菌丝生长情况,一旦发现菌丝生长缓慢,就要及时解袋。但此时切勿全部撑开,直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋,以保证出菇过程中适宜的温度、湿度及CO2浓度。在这一过程中,应防止菇体被迫弯曲生长。


  五、改放任菇柄生长为红色光诱导
  金针菇体有很强的趋光性,因此发好菌上架以后,可以在两排墙正中上方,每隔4米左右吊装1个15瓦红色灯泡,产生垂直光,可诱导其成束地向着光源方向横生,促使菇体延伸。但此时应将门窗进行遮光处理,以防菇体乱长、倒伏和弯曲。


  六、改出菇期乱加营养为科学施用
  许多菇农都懂得出菇期添加生长调节剂及其他营养物质可促进生长,但往往因不得法而效果不明显,甚至抑制生长。实践证明,出菇期喷施浓度为0.5%的三十烷醇和每公斤10毫克的赤霉素混合液,增产率可达17%以上,但应特别注意使用浓度。采完两期菇后,注入稀释500—1000倍的恩肥水于袋中,可增产15—20%。

 

 
 

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