种姜是一条本小利大的致富门路，近年种植效益较高，特别是今年每公斤生姜卖到12—16元，利润很高。但是姜容易发生姜瘟，且对种植环境条件要求较高，在生产中要获得高产优质的生姜，必须过好下面几道关：
一、姜种选择关。
　　选择块茎新鲜、种芽饱满的上一年姜块作种姜，凡姜肉腐烂变色表皮容易脱落的姜块应淘汰。由于种姜在下一代姜收获时多数保持原有大小，不易腐烂，因此种姜宜选择较大块生姜作种姜。在姜种准备种植时，先用草木灰浸液浸10—12分钟或用波尔多液泡浸。

二、地块选择关。
　　生姜忌积水，宜选择排灌方便的田块。生姜根系不发达，且根量少，宜选择土层深厚疏松肥沃的旱地。生姜对PH值反应敏感，喜中性至微酸性土壤。生姜忌连作，宜选择三年以内未种过姜的田块为好。

三、种植管理关。
　　生姜忌烈日直射，最好能与其它作物间作或山坡种植，生姜耐肥，最好多施土杂肥，增加钾肥。

四、病害防治关。
　　在姜的生产管理中，其主要病害是腐败病，腐败病俗称姜瘟，是一种细菌性病害，其传染快危害迅速，对产量常常造成严重影响。姜瘟多发生于夏季高温多雨季节，当发生姜瘟时常见到植株失水，叶片下垂卷曲，呈水渍状，危害后期植株褐色枯萎，姜块腐烂恶臭。其防治方法主要有在6—7月间，用50％代森锌600培液淋根，每隔7天左右淋一次，连续2—3次或用其它细菌性防治药剂淋2—3次。发现姜瘟要及时清除，并在旧穴中撒上石灰。