香蕉的营养特性与施肥技术
    （一）生育与营养特性
    香蕉没有主根，根系在表土10-25厘米深的范围分布最多。
    吸芽在每年2月份以后开始萌芽，要经常做好选芽和除芽工作。
    苗期：以吸芽萌发出土至抽出大叶之前，历时2-3个月，次期植株生长量不大。
    营养生长期：从开始抽出大叶至花芽前，历时约5-6个月，是香蕉营养生长期，次期植株生物产量占全育期生物产量的30%-35%。据调查，高秆香蕉抽出31-34片叶时抽蕾，矮秆香蕉抽叶28-30叶片时抽蕾。果实成熟期：雌雄花粉完成至果实成熟。根据研究，香蕉营养具有如下特点：

    （1）香蕉是典型的喜钾作物，其需钾量高于其它任何一种国书。

    （2）不同香蕉品种全生育期氮、磷、钾养分吸收比例大致相同，平均为1：19：3.72。

    （3）香蕉对氮、磷、钾养分需要量，不仅与产量有关而且与香蕉株型有关。例如，中秆品种每生产1000公斤香蕉吸收氮（N）5.9公斤、磷（P2O5）1.1公斤，钾（K2O）22公斤。矮秆香蕉吸收氮（N）4.8公斤，磷（P2O5）1.0公斤、钾（K2O）18公斤。

    （4）香蕉对钙、镁的需求量也很高，氮钙吸收比为1：0.69，氮镁吸收比为1：0.2，均大于氮磷吸收比。

    （5）香蕉各生育阶段吸收量；第一造以孕蕾期（分别占全生育0.5%、45.5%、52.6%）＞果实发育成熟期(分别占全生育期40.2%、37.2%、31.0%)＞营养生长期（分别占全生育期19.3%、17.8%、16.4%）；第二造以国事发育成熟期（分别占全省于42.0%、43.0%、37.0%）＞孕蕾期（分贝占全生育期31.9%、32.1%、35.9%）＞营养生育期（分别占全生育期26.1%、24.3%、27.1%）。

    （6）香蕉全年不同生育阶段对氮、磷、钾吸收比例，大致相同，N：P2O5：K2O为1：0.2：3.5-4.5左右。香蕉吸肥的这个特点，使香蕉施肥在养分比例搭配上比较容易把握，即可以在香蕉全生育期内施用同一种配方的肥料。

（二）施肥技术
    香蕉一般每亩需要施用氮肥30-50公斤，高产香蕉需要70-90公斤。氮、磷、钾养分施用比例为1：0.3：0.6：1-2。不同地区因土壤条件不同差异。例如广东的香蕉，全年每亩需施氮（N）70公斤，N：P2O5：K2O为1：0.3：1.3；海南的香蕉每亩需施氮（N）90公斤，N：P2O5：K2O为1：0.6：2。各地可根据产量要求、土壤养分状况，灵活掌握。

    香蕉在其生长年周期中，需要多次施肥，全年约为10-15次。冬春一般施用有机肥，可在离香蕉头50厘米左右20-30厘米深的沟与穴，沟施或穴施。

    生长期追肥一般宜用化肥。抽蕾前采用勤施薄施。累计施肥量占总量的75%，新种植的吸芽苗成活后至抽出10片大叶前，每月施肥2次，每次施肥量约占总施肥量的3%-5%，新种植的组培苗，在香蕉成活后每隔7天浇施0.2%复合肥溶液1次，共4-6天，随着再抽出10片叶大叶前，每隔15天施肥一次，每次施肥量占总施肥量3%-5%。在香蕉抽出10-16片大叶期间，植株生长加速，每月施肥2次，每次施肥量占总量的10%，在香蕉16-23片大叶期间，植株明显增高，假基增粗，花芽开始分化，应重视肥料，每月2次，每次施肥量占总量的15左右。随着再抽蕾期追是1次，施肥量占总量15%，在初果期再追是1次，施肥量占施肥总量10%。一般南方酸性土壤易缺镁，每亩施硫酸镁或硫酸钾镁25-30公斤，土壤缺硼时，在香蕉生育期中，前期喷施0.2%硼砂溶液2-3次，增产效果显著。

香蕉缺素症状
    香蕉缺氮，叶色淡绿而失去光泽，叶小而薄，新叶生长慢，茎秆细弱，吸芽萌发少，果实细而短，梳数少，皮色暗，产量低。香蕉缺钾，茎秆软弱易折，果实未成熟叶片即行枯死。果型不正，果指扭曲，风味极差，不耐贮运，对病虫抵抗力减弱。香蕉缺磷，吸芽抽身迟而弱，果实香味和甜味均差。香蕉缺钙，能减少氮化物的代谢作用和养分的转移，根系生长不良。

钾素营养与钾肥
一、作物钾营养的作用和特点
    钾是作物三要素之一，与氮、磷同样重要。钾虽然不是植物有机化合物的组成部分，但钾对维持植物生命的几乎所有过程都是必不可少的。钾能促进酶的活化，参与多种代谢，对植物生长发育起着独特的生理功能作用。钾能提高光合作用强度，促进光合产物的运转，有利于糖类和淀粉合成。钾对氮的代谢有良好的影响，能促进对氮的吸收，有利于蛋白质的形成和核酸代谢。钾能够促进维管束的发育，增大厚角组织的强度，韧皮部变粗，茎秆坚韧，增加植物抗倒伏能力和抗病虫害能力。钾是植物细胞具有一定压力的主要成分，对维持细胞正常的结构与形态具有重要作用，钾能促进植物经济用水，提高根的氧化力，提高作物对干旱、霜冻、盐碱、还原性毒害物质的抗逆能力。对产量和品质的影响极大。

    钾在植物体内的含量一般低于但、高于磷，而在多种蔬菜、水果、烟草、糖料作物、薯类作物、纤维类作物中甚至超过氮，居三要素之首，钾主要存在于植物的茎叶中，使植物细胞中含量最高的阳离子，钾以离子状态主要分布在细胞液中，有的被吸附在原生质表面，在植物体内有较大移动性，不断由老化组织向新生组织转移，再利用率高，再代谢最活跃的器官和组织中如新芽、幼芽、根尖等部位钾的含量最高。

    作物的缺钾症状在生长的中、后期逐渐明显，而且从老叶逐渐向新叶扩展。缺钾的共同症状是：地下部生长滞缓，根系发育不良，地上部通常从老叶的尖端和边缘开始，由黄-褐-逐渐枯萎。叶片上往往出现褐色斑点，甚至斑块，但叶片中部靠近叶脉附近仍保持原来颜色，双子叶植物的叶面常因缺钾而皱波不平。严重缺钾是，幼叶也会发生同样的症状。在不同作物上还有各自的缺钾症状。作物缺钾不仅产量低，而且品质差。

    充足的钾对果菜类的蔬菜果实和水果的大小、外形、色泽、风味及耐贮性都有重要影响，钾对改善经济作物的品质有良好的作用，因此钾被公认为“品质元素”。

二、我国土壤钾营养概况
    我国土壤全钾含量为0.4%-1.7%，南方比较低，北方比较高。随着氮、磷肥用量的增加和产量的不断提高，土壤钾的含量呈不断降低的趋势，据天津市农业科学院土壤肥料科研所的检测结果，近几十年来天津地区土壤中速效钾的含量每年递减3.6ppm。目前钾肥的施用效果在南方超过磷，在北方也普遍显著，施用钾肥已引起普遍关注。