罗非鱼既食性杂，耐低氧，又繁殖力强，是条好养的鱼。罗非鱼以生产成本低、生产量大等优势大量出口，目前是我国最具有国际竞争力的品种之一。不仅如此，为了更好地满足国际市场需求，近年来，很多养殖户还搞起了非常严格的无公害健康养殖。在这方面，山东省淡水研究所养殖场场长付佩胜提出了自己的一些经验供大家参考，该介绍深入浅出，主要针对的是当前无公害鱼类养殖需要着重注意的选址、药物使用、鱼种培育等方面。

    渔场、水质和药物使用
    要生产无公害鱼，在选址时，这个鱼厂，首先土质没有像重金属类的，或者是重金属类不能超标，其次是水源要符合国家淡水渔业用水标准。

    在这方面，只要严格遵守我们国家相应的规定就不难做到。另外，还要注意对水质的定期调节。常规方法是用石灰水调节水质。每半个月进行一次，以２０ｐｐｍ的浓度泼洒。另外，每隔一周要放掉30厘米的旧水，然后再补充３０厘米的新水。除了这些，每半个月工作人员还要从养殖池中取出水样，在实验室里经过复杂的检验，来随时监控水质的变化。

    现在搞无公害健康养殖，对饲料也要做严格的要求。无公害养殖需要绿色环保的饲料，从进原料时就要保证它的质量。一是不变质，比较新鲜。二是对每一批原料都要化验，保证质量稳定。付佩胜还根据条件分析罗非鱼不同阶段不同时期的营养需求。根据需求做了很多配方，保证鱼类健康养殖。

    无公害养殖罗非鱼，要尽量保证它们健康生长、避免用药。但是不可能在养殖的时候面面俱到，因此，准备一些中草药是必要而且保险的。

    中草药主要是调理和预防，能提高免疫力，它最大的特点是没有什么毒副作用和残留。能够有效的防止罗非鱼的肠炎。烂腮，出血。能代替氯霉素等抗生素。像黄连、黄芪、大黄、柴胡，都是我们很低熟悉的具有杀菌消炎功效的中草药，这些可以在饲料生产的时候添加在饲料中，也可以在鱼发病的时候配置汤剂进行泼洒或拌料投喂。

    药饵最好能够定期投放。一般十天到半月，投喂一到两次，投喂方式可以全池泼洒，或用开水浸泡后进行全池泼洒。

    鱼种培育和放养
    除了合格的环境和上好的饲料，健康的鱼种也是保证无公害养殖非常重要的一个方面。要想得到健康的鱼种，在选择亲鱼上就要足够重视。有的人，苗种选不好，养不出优质的成鱼，往往亏了前面在选址、饲料、病害防治方面的投入。鱼苗不够好，以后养殖过程中抗病力也差，容易增加养殖难度和成本。

    付佩胜选择的亲鱼要求体重在一公斤以上，年龄2-6年，这样的亲鱼繁殖出产的鱼苗体格才会健壮，而且在鱼的繁殖盛期，即使经过多次繁育，苗种质量仍然能够保证。

    付佩胜放养亲鱼的池塘，在放养前半个月用生石灰消毒杀菌。一个星期后，碱性就消失了。这时候将池水加到1.5米左右。放养时，水温不能低于18摄氏度，在把亲鱼放入池塘前要用食盐浸泡消毒。

    放养后，平时要观察池水的变化和亲鱼的活动情况，及时清除病鱼、开启增氧机。亲鱼下池10多天以后，就可以看到小鱼苗了。再等几天，等小鱼苗能独立生活的时候，就把鱼苗捞上来，转移到专门培育鱼种的池塘里。这个时候的喂食要每５天划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆，第二阶段改喂配合饲料，以后的每个阶段还要增加投喂量，当鱼苗长到10厘米左右的时候，它就成为真正的鱼种，可以转养到成鱼池里，进行商品鱼养殖了。为了保证成活率，在转养前，注意要停止喂食2天。同时成鱼池的水温还要稳定在18℃以上。

    商品鱼鱼种入池前，要先用食盐消毒，入池后，前两天也不要给鱼喂食，两天以后就可以投喂配合饲料，同时还要注意定期投喂药饵或泼洒中草药，以预防疾病的爆发。一般，罗非鱼养殖180-200天就可以上市。