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  八种加工食品市场前景看好  
     
 

    据有关部门预测,有八种食品在世纪之交的中国食品市场销售看好,这八种食品是:
    核桃食品:营养学家测定,每500克核桃仁中的营养含量相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶。因此,开发前景广阔。


    花卉食品:近年来国际市场日渐流行,含有大量蛋白质、脂肪、糖类和22种氨基酸、18种维生素和多种微量元素,是一种前景看好的优质食品。

    蔬菜灌肠食品:蔬菜富含纤维素、维生素和多种矿物质元素。聪明的食品生产厂家如果将蔬菜添加到灌肠食品中去,就能使菜肉营养互补,目前这类复合型食品在国内属空白。


    蛋粉食品:近几年来鲜蛋销售供过于求,售价跌破成本价。将鲜蛋加工成蛋粉系列食品,既能解决供过于求的、售价低迷的难题,又能提高经济效益。


    燕麦食品:据营养专家测定,燕麦与大米、小麦、玉米、高粱、荞麦等粮食相比,其蛋白质、脂肪、氨基酸含量均居首位。开发上市燕麦麦片、燕麦粉、燕麦饼干、燕麦饮料作为婴幼儿、老年保健食品,潜力巨大。

    山楂食品:山楂具有较高的食疗保健和营养价值。我国山楂资源丰富,利用先进的食品加工工艺将山楂加工成粉、果茶以及保健品,成本低,效益高。


    米糠食品:我国米糠产量居世界第一,米糠含人体所需多种营养物质。且目前九成作为禽畜饲料。食品专家指出:如果对米糠进行深度开发,制成米糠保健食品,市场销售看好。

    桑椹食品:桑椹味道鲜美,营养丰富,可制成饮料、果酱、桑椹膏及罐头。

 

 
 

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