一、青花菜幼苗生长发育对环境的要求

　　青花菜幼苗生长发育包括发芽期、基本营养生长期和幼苗迅速生长期三个阶段。

　　青花菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜。其发芽的最低温度为3℃，最适温度为20~25℃，最高温度35℃，植株生长适温20~22℃，花球在-5~-3℃的低温下会受冻害。花芽分化对低温要求不严，早熟品种只要平均气温在20℃以下就能通过花芽分化，但在苗期遇低温就会形成小花球而丧失商品性和降低产量，气温低于8℃生长缓慢。中晚熟品种的花芽分化要求温度较低，故不能在高温季节栽培，否则会形成插叶花球、毛花球和焦蕾。因而青花菜对播种期的要求较严格。

　　青花菜要求光照充足，但对日照长短要求不严。其性喜湿润，但不耐旱、不耐涝，对水分要求较严格，尤其在育苗阶段，防旱和防涝是苗期管理的重点。要求苗床土疏松、肥沃、保水渗水性能良好。
　　
　　二、育苗方式
　　青花菜育苗方式与其品种特性和茬口安排有关。

　　三、壮苗标准
　　秧龄30~35d，叶龄5~6片真叶，生长健壮，无病虫害，茎粗壮，节间较短，叶较大且厚，叶色正常，根系发育良好，须根发达，植株生长整齐。
　　
　　四、苗床准备
　　1.苗床选择青花菜育苗应选择地势高燥，排水良好，通风透光，含有机质丰富的疏松土壤，且要求近二年未种过十字花科蔬菜的田块作苗床。育苗要求以1：20的比例留足苗床。苗床在播前1周耕翻土壤，每667平方米施高效复合肥25kg，全层深施；苗床畦宽连沟2m，沟宽40~50cm，高15~20cm，深沟高畦；苗床整理要求下粗上松，畦面细、平、光滑。
　　
　　2.苗床消毒出口青花菜育苗应严格执行国家蔬菜无公害生产操作规程，苗床消毒选用25％雷多米尔500倍液加40.7％乐斯本800~1000倍液播前喷洒苗床进行消毒灭菌和杀灭地下害虫。
　　
　　3.播前化学除草为减少育苗期间的杂草为害，同时降低育苗生产成本可选用安全性好，杀草谱广的旱地除草剂都尔，使用剂量为70％都尔乳油20mL加水15kg在播前喷洒畦面，并浇水湿透苗床。
　　
　　4.播前土壤水分调控青花菜育苗在完成上述各项工作的同时，必须调整好苗床土壤湿度，土壤水分过少，影响种子吸胀萌芽；湿度过高，则会造成土壤闭气烂籽。因此青花菜播前水分调控的原则为畦面湿透，畦沟渗水，这样不仅可以减少土壤之间孔隙度，防止青花菜种子深陷影响出苗，而且实践证明土壤的干湿程度与出苗好坏直接相关。
　　
　　五、播种
　　1.确定合理的播种期播种期确定的主要依据是品种特性、天气状况及栽培目的。浙江东部沿海栽培特早熟品种如绿风、清风的播种期为7月中旬~8月中旬；早熟品种如优秀的播种期为8月上、中旬；中熟品种如绿带子、马拉松的播种期为8月下旬~9月上旬；晚熟品种如梅绿90、福星的播种期为9月中旬~10月上旬。
　　
　　2.确定合理的播种量青花菜的种子细小，为了确保大田用苗数量，并且使秧苗有充分的生长空间，必须科学计算大田种子用量。计算公式为：种子用量(g／667平方米)=[秧苗数／667平方米×(1+安全系数)]×种子千粒重÷发芽率。合格种子的发芽率85％以上，育成秧苗的安全系数为80％。目前主栽品种的千粒重优秀为3.17g、绿带子3.6g、梅绿90为5.56g、超力2.96g、福星3.94g。经计算667平方米大田用种量为优秀12g、绿带子15g、梅绿90为20g、超力12g、福星15g。
　　
　　3.播种播种必须均匀，育苗常采用细泥沙拌种干籽直播的方法，将青花菜种子均匀地播种在整理好的苗床上。播种时间宜选择晴天傍晚或阴天,一般青花菜种子播后不用细泥土盖籽,而采取播后用细喷头喷水使种子和畦面紧密接触的方法,再在畦面覆盖2~3层遮阳网遮阳降温保湿。
　　
　　六、苗床管理
　　1.发芽出苗期管理青花菜从播种至出苗需要2~3昼夜，时间短，但管理要求高，重点应加强观察，从苗期环境条件的总体出发，注意调节温度和水分这两个主要因子。整个发芽期必须做到上午、午后、傍晚一天3次的田间观察，观察种子的萌动，畦面土壤的干湿和日照的强烈程度或雨天的田间排水情况。7~9月份晴天高温情况下，发芽出苗期主要依靠浇水调节土温，使土温保持在25~30℃的适宜温度下，以利于正常出苗。浇水可以在午前和傍晚进行，尽量避免在浇水以后遇到阴雨天气。此期间畦面覆盖2~3昼夜遮阳网，进行降温防雨，等出苗后两子叶展开转绿时及时揭掉遮阳网。
　　
　　2.秧苗基本营养期的管理子叶转绿至2叶1心期为青花菜秧苗的基本营养期，青花菜秧苗子叶展开并转绿后进入独立的自养阶段，此期如果根系生长和吸收不良，或苗床中温度过高，都容易使幼苗生长发育不良。随着真叶的生长、展开及叶面积的扩大，至2叶1心期后子叶的作用逐渐失去。此期的管理是培育壮苗的关键。管理上主要抓好这几方面的工作一是及时架好小拱棚并盖上遮阳网。晴天上午8时至下午4时盖遮阳网降温，其余时间揭去遮阳网，阴天及小雨时不盖网，间歇盖网时间历时1周。二是加强水分管理。雨后及时清沟排水，保证田间不积水；晴天土表见干后及时浇水保墒。三是防止台风、暴雨。密切关注台风、暴雨等恶劣气候的预报，台风、暴雨来临之前做好各项防灾措施，可以在小拱棚上盖农膜，畦边每隔2m再用一拱杆卷起农膜成一通风口通风降湿，每两根拱杆间用桩头打一压膜，农膜顶上盖遮阳网并用尼龙绳或压膜线与桩头拉紧固定。台风、暴雨过后及时揭去农膜和遮阳网等设施，防止秧苗徒长。四是加强病虫害的预防。出苗后至1叶1心期及时用40.7％的乐斯本800倍液加3％的井冈霉素500倍液防止猿叶虫为害和预防立枯病及猝倒病发生。2叶1心期再用75％百菌清1000倍液加3％井冈霉素500倍液预防立枯病和猝倒病。
　　
　　3.秧苗迅速生长期管理秧苗2叶1心期后进入迅速生长期，秧苗生长量的90％是在此期形成的。此时温度仍然较高，根系形成、生长很快，为了培育壮苗，此期的管理应以控为主。管理上主要抓好这几方面工作：一是继续做好防台风和暴雨工作，方法参照秧苗基本营养生长期。二是继续做好见干、见湿的水分管理工作，宁干勿湿。三是做好2叶1心期的间苗工作，使苗床秧苗生长空间达到10平方厘米一株的均匀水平，确保667平方米秧苗达到5万株。四是整个秧苗生长期间控制施肥，但对弱小苗可以施少量尿素促进平衡。五是加强虫害的防治，虫害发生期可以用5％锐劲特1500倍液防治小菜蛾和菜青虫以及菜螟；用20％米满1000倍液加10％高效氯氰菊酯1500倍液防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾；用10％吡虫啉3000倍液防治蚜虫。
　　
　　七、秧苗出圃及管理
　　经过上述系列措施的管理，秧苗5~6叶时必须及时出圃栽入大田。移栽前2d用少量尿素施好起身肥，检查并防治好病虫害，做到带药带肥带泥块壮苗移栽。起苗时苗圃浇透水，以防根系损伤，并选取生长一致的大苗出圃。拔苗后及时浇水，以利留下的小苗生长发育，小苗培育1周后成壮苗出圃。

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