近年来辣椒种植发展很快,已成为农民增收的重要蔬菜产业之一。为了获得优质、高产,必须严格执行辣椒无公害生产操作规程,坚决杜绝高毒、高残留、高三致、高生物富集性农业投入品进入种植地。
一、品种选择。根据目标市场对产品形状的要求,选择适销对路、品质优、产量高、抗逆性强、适应性广的品种。如理想单生朝天椒、韩玉三号线椒、天升朝天小辣椒等。
二、播种前准备。
⑴育苗场地的选择:根据生产需要,选择面积适量,地势高燥、避风、向阳、排灌方便、管理方便的地块作苗床。
⑵苗床土配制:选用经过日晒且3年内未种过茄科作物的肥沃菜园土2份,充分腐熟的农家肥1份(或1份菜园土加2份腐质土)每立方米加过磷酸钙1kg+硫酸钾1kg+50%多菌灵500-600g,均匀混合后密封堆放10天以上腐熟。
⑶苗床消毒:用福尔马林30-50ml/m2加水3kg喷洒床土,用塑料薄膜闷盖3天后揭膜,待气味散尽后播种。
三、种子处理。
⑴浸种催芽:用50-55℃的温水浸种10-15分钟,在浸种过程中,要不停的搅拌,然后放在清水中浸8-10小时,捞起后用纱布包好放在25-30℃的条件下催芽,每日用温水清洗种子1次,有30%的种子露白后即可播种。
⑵药剂消毒:用50%多菌灵可湿性粉剂,或50%福美双可湿性粉剂,或0.1%百菌清按用种量的0.3-0.4%拌种干播。
四、播种。
⑴播种量及播种期:大田生产用种量为600g/hm2,单位面积播种量为15-20g/m2,播种期安排在2月中下旬,延晚栽培的3月中下旬至4月上旬播种。
⑵播种方法:播种前1天苗床浇足底水,水下渗后用50%多菌灵可湿性粉剂8-10g/m2拌床土,1/3垫土(0.5cm厚),2/3盖土(1-1.5cm厚),播种后采用覆盖地膜加拱膜加稻草或遮阳网保温保湿,遮阴、防雨。
五、苗床管理。每天中午至少通风2小时,保持土壤湿润;出苗前保持床温25-28℃,30%出苗时揭除地膜并逐渐揭除覆盖物,齐苗后保持床温22-25℃(夜间15-20℃);现真叶后逐渐降温炼苗,2叶1心期夜温降至15-16℃;5-7天喷药1次,防治猝倒、立枯病。
六、假植。当幼苗2-3片真叶时进行假植(营养土的配制同前),抢晴天上午11点前或下午4点以后进行,假植规格见方5-8cm,边栽边用薄膜加遮阳网遮荫,注意保湿和通风。成活后控水控肥,3-4叶时薄施腐熟的清粪水或喷0.3%磷酸二氢钾。5-7天喷药1次防治猝倒、立枯病,5叶1心时控温控水,揭遮盖物炼苗7天(白天降温至18-22℃,夜间12-13℃)。
七、定植。
⑴土壤选择:选择通风,向阳,肥沃,前茬未种过茄科作物的地块进行定植。
⑵整地施肥作畦:深翻晒土,采用高畦窄厢栽培,1.2m带沟开厢,畦高20-25cm,沟宽30-33
cm,厢面宽80cm左右,沟施腐熟有机肥4.5-5.25万kg/hm2、复合肥450-600kg/hm2作底肥。
⑶定植时间:5月上中旬至6月上旬定植到大田,抢晴天或阴天进行。
⑷栽培密度:按照准备好的厢面,每厢定植2行,行距60cm,株距36-40cm,栽45000株/hm2。定植时及时淋定根水(加敌克松或地菌灵防土传病害)保苗成活。
八、田间管理。
⑴肥水管理:成活后追施提苗肥,以氮肥为主,用尿素75-111.25kg/hm2对清粪水淋施。在开花结果期,一般每采收1次追1次肥,在采收前1-2天施用,以磷钾肥为主,每次用45%的复合肥225-300kg/hm2埋施,并用0.5%磷酸二氢钾进行喷施,每隔7-10天喷1次,共2-3次。
⑵植株调整:及时打掉门椒以下的侧枝,清除老、黄、病、残叶。
九、病虫害的防治。苗期病虫害:猝倒病、立枯病、灰霉病、蚜虫;大田期病虫害:早晚疫病、枯萎病、根腐病、炭疽病、病毒病、小地老虎、蚜虫、烟青虫。防治要坚持预防为主,综合防治,以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅的无害化控制原则。
⑴农业防治:与非茄科作物实行3年以上轮作,选用抗病品种,进行高畦、窄厢栽培。合理追肥,中后期增施磷钾肥,适时整枝打杈,清除下部老叶及田间杂草。加强田间通风,降低田间湿度。
⑵物理防治:采用黄板(规格30cm×40cm,放置450-600块/hm2)诱蚜,银灰膜避蚜。
⑶生物防治:合理用药,保护天敌,采用植物源农药和生物源农药。
⑷药剂防治。猝倒病、立枯病可以采用70%广枯宁500-1000倍液,64%杀毒矾500倍液或72.2%普立克水剂800倍液喷雾;晚疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,58%甲霜灵锰锌1200倍液或1:100波尔多液喷雾。
十、采收。根据目标市场要求,及时采收鲜椒,进行简易包装上市。
(农技服务)
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