俗话说“秋风起三蛇肥”，适逢秋分时节，蛇肉肥美，但广东佛山市顺德区有一位女子因为这美味差点送命。
9月13日晚上10点，顺德区公安局容桂派出所接到110指令，容边社区一女子被蛇咬伤情况危急需救助。接报后，民警迅速赶往现场。
经了解，被蛇咬伤的女子黄某（40岁，容桂人）与丈夫韦某（41岁，广西人）在容边经营饭店多年，每到立秋时节便会制作蛇肉大餐供食客享用。
平时进货后都是由丈夫负责宰杀，而被剪下的蛇头、内脏等厨余垃圾则由妻子黄某负责清理，几年来夫妻合作无间一直没有出现什么问题。
可当晚黄某在清理厨余垃圾时，却被已砍下一段时间的眼镜蛇蛇头突然跃起咬住了黄某的手指。
不久，黄某就出现手指麻木、头昏恶心、四肢无力等症状，丈夫韦某见情况不对一边报警求助一边马上打车将妻子送去医院。
当到达容桂南区红绿灯路口时，由于塞车行进缓慢，黄某情况越来越严重。突然，韦某发现正在路面执勤的容桂派出所交警中队民警，马上求助，民警二话没说立刻驾驶警车飞速将伤者黄某送至桂洲医院救治。好在送治及时，经过抢救黄某已经脱离生命危险。
医生解释到眼镜蛇属于爬行动物，被宰杀后在一定时间内中枢神经仍能单独维持各器官的动作功能，因此砍下的蛇头一经碰触还会条件反射弹起，毒液会通过毒牙喷射到被咬物体体内引起中毒。而中毒后的45分钟内为黄金救治期，应引起大家的重视。
曾经有节目做过测试，被断头的蛇头足足要1个小时才渐渐没了“牙力”。
眼镜王蛇等一些毒蛇断头10分钟后，咬力明显，断头20分钟后，依然有“牙力”1个小时后，这条蛇才“反应迟钝”。
近年来，断头蛇咬人的事情在国内外经常发生。据媒体报道，2014年，佛山的一名厨师在用眼镜蛇做汤时，因没有及时把砍掉的蛇头放在安全处，20分钟前砍下的蛇头突然腾空而起，咬住他的右手无名指，厨师仅几分钟时间就停止呼吸。
警方提醒市民，夏秋交际之时，蛇类活动频繁，是最容易攻击人类的时节。一旦发生毒蛇咬伤，切忌乱跑，应第一时间报110、120求助，以免延误救治时间而危及生命。
被咬伤后忌乱跑
处理伤口别用嘴吸
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东莞康华医院急诊科副主任米光明：
被蛇咬伤后，蛇毒蔓延很快，现场自救也很重要。
首先，被蛇咬伤后，不要惊慌，忌讳乱跑，因为快速运动，血液循环加快，很容易让蛇毒蔓延到全身，加重病情。
可以先行处理伤口，最好使用布条，在伤口近心脏的关节处扎紧，防止毒素蔓延，半小时松开一次，以防肢体坏死。
如果结扎的力度、方法难掌握，可仅用清水先清洗伤口，等待救援。
以往电视剧里常会看到，蛇伤后，旁人用嘴给伤口吸毒血。这种方法是不推荐的，“很难保证口腔内没有一些小伤口，这样容易导致中毒。如果无法及时就医，可用刀切开伤口，让毒血流一部分出来。”
此外，医生也提醒，民间会采用拔火罐、用火烧、针筒吸等土办法，这些都不可取，一定要及时到有条件的医院就医。
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华南濒危动物研究所动物生态与恢复研发中心助理研究员张亮：
在蛇咬的伤口上切一个十字形的切口，可以更顺利地把毒液和淋巴液排出来。
但是，被五步蛇和原矛头蝮咬了不能切十字。五步蛇有很强的血循毒，血循毒会溶解血小板，引起伤口出血，再切十字口容易引起流血不止。
事实上蛇都是不会主动攻击人的，只有在其领地受到侵犯，生命受到威胁时才会发出警告，甚至发动攻击。蛇前身立起来是为了让你看到它的存在，警告你不要接近。
人们如果看见蛇，立即走开或跑开就好，蛇一般不会继续追人。蛇追人只有一种情况，就是眼镜王蛇在护卵时会在巢穴周边活动，这时如果遇见人类，因为眼镜王蛇的地盘意识，它会短距离追人。
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