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“吃醋”往往是用来形容男女情感中的嫉妒心理，酸溜溜但滋味想必是相当难受，能少吃就少吃。不过，在春季细菌多滋生易繁衍的季节，不妨多喝点醋，因为它不但可以杀灭肠道细菌还可以提升人体的免疫力。
1 “吃醋”不如吃醋
调味品中醋的味道极酸，因此人们把男女情感中那种酸溜溜的嫉妒心理，很贴切地称为“吃醋”。有时，平时甜蜜居多的日子偶尔“吃醋”不但可以增加生活的乐趣，消除误会后，彼此的感情反而会更进一步。因此，偶有“吃醋”，颇具有爱情催化剂之功。不过如果你是“醋坛子”类型，总是无中生有，草木皆兵，动不动就电闪雷鸣，疾风骤雨，就要提高警惕了，这样的“吃醋”只会产生反作用，就像人体中的自由基一样，少量的自由基氧化作用是必需的和有益的，连续不断的过度氧化破坏，最终将导致人体加速老化和疾病丛生。过多地“吃醋”之于爱情也是如此。所以，总体来说在感情生活中少“吃醋”为妙。
但是，在日常饮食中，却不妨多吃点醋。因为，食醋中含有丰富的营养物质，是一种天然的防病良药。我国自古以来就流传着保健养生的“十二字诀”，提倡人们“勤走路，抑喜怒，少饮酒，多食醋”。
2 醋能杀菌提高免疫力
醋在我国有着悠久的历史文化，最早约在3500年前就有关于醋的记载，而在一开始醋只是作为一种调味品用于饮食烹饪方面，后来人们发现醋具有许多的药用价值，虽然不懂得为什么会有这样的疗效，只是一代一代地将这些传承下来。在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述：“大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散淤、解毒之功。”随着科学的发展，人们对醋有了更深层次的认识，并总结出醋的不少益处，比如，醋能调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定，因为醋是一种生理碱性食品，可以中和酸性反应，从而维持人体内环境的酸碱平衡。还能促使消化器官分泌大量消化液，帮助加强肠胃消化功能，有利于营养的吸收；此外，还能杀菌抗病毒，醋含有很强的杀灭细菌、抑制病毒的能力，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。醋的好处不胜枚举，它的药用现在在世界许多个国家都很流行。据统计，日本人年均食醋多达8千克，是世界各国最多的，所以日本人视食醋为长寿健康最重要的保健品之一。
3 呵护健康春季多喝醋
春季对于抵抗力差的人来说，也是最为危险的季节，因为春季雨水多，天气潮湿容易滋生细菌，而南方反复无常的气温则更加容易导致各种疾病的发生。专家则提醒，不妨在早饭后出门前喝一杯稀释的陈醋，既能够减少对胃的刺激，还能杀灭体内细菌，提高机体免疫力。
同时醋中含有的丰富维生素和氨基酸，还能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，能让身体更加强壮。如果惧怕陈醋的酸味，也可以选择在家利用水果制作果醋，因为果醋中含有丰富的维生素C，而这种维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力，保持身体的活力。同时，还要在其他方面做好防护，注意个人卫生，勤洗手多运动都是保护自己的小秘方。
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