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葡萄酒在实木酒柜的陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，然而二氧化硫也会危害到软木塞，进而劣化酒的品质。在实木酒柜中二氧化硫能够依靠自然的通风排除掉，但是在葡萄实木酒柜这种密死循环境中，二氧化硫便会积存。
一般而言十天开一次门让实木酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
下面恒温酒柜企业来为大家讲述实木酒柜常用材质：
★第一类：柚木
柚木是世界上最有价值的硬木之一，该木材带有金棕色的光泽、美丽的装饰条纹和共同的性能，被誉为“木材之王”。具有自然油性的特性使它能防水，不会变脆、变形、扭曲、弯曲、收缩和开裂等。
优点：硬度较高，不易磨损，极重的油质使之坚持不变形，带有一种特别的香味，能驱蛇、虫、鼠、蚁，还可防蛆。家具能够保值增值。
★第二类：胡桃木
胡桃木在国内又称之为‘卡斯楠’或‘核桃木’，主要产自北美和欧洲。国产的胡桃木，颜色较浅。是密度中等的结实的硬木，抗弯曲及抗压度中等，韧性差，有良好的热压成型能力。
优点：心材抗腐能力强，即使在易于腐蚀的环境里也是最耐用的木材之一， 边材易于被粉蠹破坏。
缺点：木材内芯与外皮有色差，内芯呈深棕，外皮呈浅黄，色差度有时极大，做成家具后不是所有人都能接受。
★第三类：
榆木是我国做家具最常用的木材之一，榆木剖开后，边材呈黄褐色，芯材为淡褐色，纹理则像羽毛那样层层扩展。关于酷爱古典家具，却囊中羞怯的消费者来说，榆木沉稳大方，且价钱较低，是比拟好的替代选择。
优点：榆木的强度中等，耐腐朽，易加工，木质细腻，花纹美丽。
缺陷：含水率高，不容易干，所以较容易开裂。
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