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临床研究与观察发现，糖尿病患者往往伴有脂代谢异常，其中约有40%的患者最终会发展成为冠状动脉硬化症。遗憾的是，有些糖尿病患者认为糖尿病不过是血糖高一点而已，只要少吃淀粉类食物或甜食即可控制病情发展，吃肉多少无关紧要，其实，这是一种误解。
肉类食品含有一定量的脂肪与胆固醇，由于糖尿病患者体内脂代谢异常，摄入后，往往在体内转化成低密度脂蛋白，并大量沉积于血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，并诱发冠心病与心绞痛。营养学专家认为，适合糖尿病患者的科学食谱应以新鲜蔬菜（叶菜为主，瓜菜为辅）以及豆制品和少量谷类为主，荤菜可适当吃一些鱼虾类食品，千万不可“大口吃肉，大碗喝酒”，这样会导致血脂上升，对心血管非常不利，使糖尿病并发心脏病的危险性增高。
发病五年以上的糖尿病患者，最好定期到医院检查血脂情况，若血脂过高，可在医9币指导下适当服用一些降脂药。一般来说，只要遵从医嘱连续服用一段时间的降脂药，其血脂即可恢复到正常范围。
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