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韩国雪花冰制作技术教程
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雪花冰又名雪冰，其品钟多样，花样繁多，不同的品种制作工艺也不一样，其口感、风味也不一样，因此更适合不同的客户群体品尝。喜欢品尝雪花冰的朋友可以根据自己的喜好制作或者选择适合自己喜爱的品种。在中国东方明珠城市上海就有这么一家专业从事雪花冰、牛奶冰制作服务的店面。据悉，这家雪花冰店有著名厨艺大师李银仓与韩国朋友合作创建，并常年面向全球开展雪花冰美食招商，雪花冰制作技术培训。来上海旅游的朋友想吃上美味的雪花冰美食不妨到这家店做客。韩国雪花冰中国店地址>>> |
薄荷山楂冰
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菜谱简介
盛夏之期，本是赤日炎炎，酷热难当。凭你防晒霜，阳伞统统出动，也难免每日饱受侵袭．这两年也不知是否环境污染过甚，气候尤为异常．每每台风将来之际，副热带高压和低压槽双双盘桓华南，云日如火，草木焦而沙石烂，人处其间，似快要蒸熟焖烂了．哈哈，取出前日所做之薄荷山楂冰，仍未曾融化，好极！在此连山楂冰的做法一并付上，有时间可尝试一做，又简单又清爽。
材料
山楂 ２两．，七喜（也可用雪碧）１瓶．，薄荷 少许。
做法
１山楂加水熬成浓汁，放晾后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。
２待山楂水冻成稍硬的时候，拿出用勺子刮出冰沙．放入玻璃杯中。
３用勺子拦着徐徐倒入七喜，然后装饰薄荷叶即可。
小诀窍
山楂的分量不需要太过准确，煮多了的可以继续放入冰箱冷藏，下次使用。 |
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莓果沙冰
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菜谱简介 用冷冻的水果就不需要用冰块了。用任何你喜欢的莓果做吧。
材料
香草味豆奶120毫升，橙汁120毫升，麦胚30克，冷冻的混合莓果500克
做法
1、将豆奶、橙汁、麦胚和冷冻莓果等一起放入搅拌机搅拌均匀。
2、然后倒入玻璃杯即可。
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夏日冰淇淋
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材料
一瓶纯牛奶（250ml）
一包QQ糖（味道任选）
一颗红枣（其他也行）
做法
1.把牛奶和QQ糖倒进锅里。
2.用勺子把QQ糖煮融（不要粘锅，一直搅拌）。
3.完成后把液体倒进模具或者碗里。
4.把装碗的液体放进急冻，等两三个小时。
5.拿出来后在中间挖一个空，塞红枣。
6.大功告成。
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黑晶冰咖啡
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材料
钢杯1个，雪克杯1个，单品热咖啡100㏄，果糖15㏄，液态奶精10㏄，咖啡冻1个，冰块适量
做法
1.将单品热咖啡倒入不�钢杯中，将钢杯放入装有冰块和水的容器中，等待咖啡变凉。
2.在雪克杯中加入1╱3杯的冰块，再倒入作法1变凉的咖啡、果糖和液态奶精摇匀。
3.咖啡冻切成块状放入杯中，再将作法2摇匀的咖啡倒入杯中即可。 |
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玉米三彩冰
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材料
热狗1条，罐头玉米粒1/2杯，煮熟薏仁1/3杯，奶油1/2大匙，清冰1盘，糖1大匙，盐少许
做法
(1)将热狗切成细丁，玉米、薏仁备妥。
(2)将奶油放入平底锅加热，用中火将热狗略炒过，加入玉米粒、薏仁等，再加入糖、盐少许，快速拌匀即可熄火，盛起待凉后备用。
(3)将冰放入盘中，再将玉米三彩盛在冰上即可食用。
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综合水果冰
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材料
A.奇异果1颗，西瓜80g，香蕉1/2条，凤梨80g，芒果80g，葡萄6粒，B.糖水2大匙，大冰块1块
做法
1.将材料A的水果洗净、去皮，切片或切丁处理完毕，备用。
2.将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。
3.于作法2的清冰放上作法1的综合水果，再淋上糖水即可。 |
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